Zwei Arten werden vor allem für die Gewinnung von Süßholz als Heil- und Genussmittel verwendet: Glycyrrhiza glabra (Echtes Süßholz) und Glycyrrhiza echinata (Römisches Süßholz), zwei nah verwandte Arten aus den Schmetterlingsblütengewächsen (Fabaceae), die beide von Südost-Europa bis Asien heimisch sind. Im Nutzpflanzengarten (Teil 1) am Katzenburgweg 3 stehen beiden Arten im selben Beet nah beieinander.
Während sich noch die letzten Blüten öffnen, reifen schon die auffälligen Früchte heran. Daran kann man die beiden Arten am besten unterscheiden.
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